| Nume: | Bănuți |
| Nume Latinesc: | Bellis perennis |
| Nume Popular: | Părăluţe, Bănuţei, Bunghişori, Năsturaşi, Blidărei, Cocoșei, Păscuţe, Margaretă pitică, Boglarda, Boglari, bumbisori, bumbuscute, burculite, floare frumoasa, floarea gastei, frumusica, iarba frumoasa, minute, scanteioara |
| Aspect: | Bănuţi sau părăluţe, bănuţei, bunghişori (Bellis perennis) este o plantă ierboasă, perenă, din familia asteraceelor. Înălţimea plantei este de circa 10 cm, tulpină acoperită cu peri, frunze spatulate, în rozetă bazală. Florile sunt albe, roşietice sau galbene, în capitulate. Inflorescența totală are un diametru cuprins între 1 și 2 cm, iar pedunculul floral se înalță aproximativ 3-4 cm de la sol. Ca să o putem recunoaște trebuie să știm că atunci când începe să crească apare o rozetă de frunze mici și rotunde sau în formă de linguriță și ușor păroase, care rămâne deseori verde și peste iarnă. Această rozetă este de mici dimensiuni, cu un diametru de aproximativ 8 cm și rămâne aproape lipită de sol. https://ro.wikipedia.org/wiki/B%C4%83nu%C8%9B https://incredibleromania.com/bellis-perennis-banutei-paralute/ |
| Descriere: |
Bănuții sunt o plantă scundă, spontană, dar care se şi cultivă în grădini, pentru ornament, cu frunze spatulate ce întrebuințează primăvara pentru salată. În Europа centrală se foloseşte în amestec cu alte verdețuri pentru supe. Mugurii florali ținuți in otet de tarhon pot fi întrebuințați ca surogat de capere. Se întâlnesc în flora spontană, în unele ţări sunt cultivate ca plante decorative. Este răspândită în Africa de Nord, Europa de Vest, Sud şi Est, în America de Nord, Asia Mică şi Asia Mijlocie. În Republica Moldova a fost înregistrată, ca plantă spontană, în zona Codrilor. Banuteii (Bellis perennis) sau margaretele pitice au petalele albe si mijlocul galbui, pot fi vazuti in parcuri, gradini, in jurul caselor, pe pajisti, de la campie pana sus in zona montana (vezi Pensiuni munte). Este o planta perena, fiind utilizata atat in bucatarie cat si in tratamentele naturiste. De la aceasta planta se folosesc in bucatarie frunzele tinere pentru salate, florile in supe, ciorbe si salate de fructe, iar boboceii pot fi pusi la borcan cu otet sau ulei pentru preparea "capperelor". In tratamentul naturist se folosesc atat florile proaspete pentru ceaiuri, cat si florile uscate si macinate pentru diverse afectiuni. Au efect detoxifiant, diuretic si sunt folosite la tratarea infectiilor din zona gatului si a bronsitelor. Au un gust lejer aromat, care poate fi usor 'picant' deci nu pot fi consumate singure ci in combinatie cu alte legume sau sosuri. Bellis perennis aparține familiei Asteraceae. Bellis perennis sunt plante perene, care se dezvoltă dintr-un rizom scurt cu numeroase rădăcini fibroase. Ceea ce apare pentru noi ca o singură floare este de fapt o inflorescență cu două feluri de flori, numită capitul. Cele fertile, din mijloc, sunt tubulare și de culoare galbenă, iar cele sterile, de pe margine, sunt ligulate cu 3 dinți la exterior și sunt de culoare albă. După ce florile se usucă, în urmă rămân semințele, numite achene, care sunt mici și lipsite de umbreluță. Din spița sălbatică a genului, horticultorii au obținut părăluțele de grădină, care au florile bătute și colorate în diferite nuanțe de la alb, roz, trandafiriu sau chiar roșu. Frunzele pot îmbogăți salatele sau smoothie-urile pe tot parcursul anului. Totodată, acestea pot fi și gătite, adăugându-se în supe sau în tocane de legume aproape la sfârșitul timpului de preparare. Mugurii florali și florile pe jumătate deschise au un gust plăcut de nuci. Florile deschise au un gust ușor amar, ceea ce le face ideale pentru condimentarea diverselor preparate reci (salată, brânză, unt). Semințele pot fi semănate toamna în interior, pentru a obține germeni ce pot fi consumați pentru aport de vitamine în timpul iernii. Bellis perennis este interesantă și din punct de vedere medicinal, iar partea care se folosește preponderent este inflorescența. Cel mai adesea, florile se întrebuințează pentru îmbunătățirea fermității pielii, în special pentru cea din zona bustului. Însă efectul este obținut și dacă se aplică pe alte zone ale corpului, nefiind obligatoriu destinat femeilor; bărbații pot, de asemenea, să le folosească în același scop. Pentru asta, poți realiza un macerat uleios din inflorescențele uscate în prealabil, de preferință. Maceratul se poate obține și din flori proaspete, dar îți recomandăm să folosești flori uscate pentru a preveni contaminarea cu microorganisme ce se pot dezvolta atunci când plantele sunt crude și au încă un conținut de apă. Așadar, florile e de preferat să le zdrobești între degete și să le usuci într-un strat subțire pentru a fi bine aerisite. https://www.planta-medicinala.ro/ierburi-pentru-curarea-corpului/4408-floare-de-margarete-50-g-mcinat-5903076416575.html https://homeopatiecraiova.ro/2013/03/remedii-homeopate-utile-in-traumatisme/ https://mariusradu.ro/homeopatie/boericke/bellis-perennis https://natura-life-occupationaltherapy.blogspot.com/2009/01/medicina-naturista.html https://incredibleromania.com/bellis-perennis-banutei-paralute/ https://web.facebook.com/100013798130122/posts/omul-c%C3%A2t-tr%C4%83ie%C8%99te-%C3%AEnv%C4%83%C8%9Bap%C4%83r%C4%83lu%C8%9Be-bellis-perennis-lde-%C3%AEndat%C4%83-ce-%C3%AEnverzesc-paji%C8%99ti/2542251516244761/?_rdc=1&_rdr https://www.parcrodna.ro/fisiere/userfiles/Ghidul%20plantelor%20culinare%20din%20PNMR%202021.pdf https://ziare.com/viata-sanatoasa/remedii-naturale/flori-de-mai-vindecatoare-banuteii-1164742 https://www.lapensiuni.ro/ro/extra/bucataria-naturii:-plante-din-flora-spontana---banuteii-194 https://www.gradinamea.ro/Tratamente-naturiste-cu-BANUTI-20.html |
| Părți comestibile: | Partea aeriană |
| Confuzii: | Eventual, o vei confunda cu Leucanthemum vulgare (margareta), însă aceasta are o inflorescență aflată în partea superioară a tulpinei (care ajunge până la aproximativ 50 de cm) și are frunzulițe dispuse de-a lungul tulpinei. De asemenea, diametrul florii margaretelor este de aproximativ zece ori mai mare decât cel pe care îl au inflorescențele de Bellis perennis. |
| Răspândire: | Etajele campestru și colinar, Etajul montan |
| Plantare în lunile: | 4, 5, 6 |
| Recoltare în lunile: | 3, 4, 5, 6, 7, 8 |
| Recoltare: | 3200 kg/ha |
| Perioadă de dezvoltare: | 2 luni |
| Îngrijire | Nu aplicati ingrasaminte cu un continut ridicat de amoniu sau de azot. Banuteii adora frigul insa plantele tinere nu tolereaza inghetul. Asigurati-va ca temperatura nu scade sub 3-5°C deoarece poate afecta calitatea plantelor, iar daca este nevoie acoperiti-le cu agril. Temperaturile mai mari de 12°C vor determina dezvoltarea in exces a frunzelor, slaba dezvoltare a tijelor florale si vor impiedica inceperea infloririi. Temperaturile sub 6°C stopeaza dezvoltarea mugurilor. Udarea se face regulat, mai ales în perioadele secetoase. Pentru o înflorire abundentă, se recomandă îndepărtarea florilor uscate. https://regatulplantelor.ro/products/seminte-banutei-melanj?variant=53017617629511&country=RO¤cy=RON&utm_medium=product_sync&utm_source=google&utm_content=sag_organic&utm_campaign=sag_organic&gad_source=1&gad_campaignid=23842234270&gbraid=0AAAAA-iKuf5wP1FfkcnFJae3nK-Ar48tS&gclid=EAIaIQobChMI9aSJ08fWlAMVBmlBAh29QQZhEAQYCiABEgJvXPD_BwE |
| Utilizare | Apicultură:Produc o cantitate mică de nectar, dar sunt o sursă bogata de polen.
Pot înflori din aprilie pâna în octombrie.
Susțin biodiversitatea din livezi și vii. Industrie:Bănuții pot fi utilizați în industria cosmetică, deoarece extractul de flori de bănuți este inclus în creme, seruri și loțiuni pentru că are capacitatea de a estompa petele pigmentare și are un rol foarte important în ce privește îngrijirea pielii. Agricultură:Prezența lor masivă în flora spontană semnalează faptul că solul are un conținut bogat în humus și are o umiditate moderată.
Peisagistic:Bănuți sunt plante perene, de talie mică, ce formează covoare dense de flori colorate. Preferă locurile semiumbroase și un sol umed, dar bine drenat. Sunt plante rustice, ușor de cultivat. Sunt perfecte pentru borduri, ghivece, jardiniere sau pentru acoperirea zonelor mai puțin atractive din grădină. Datorită culorilor vii și perioadei lungi de înflorire, aduc prospețime și culoare în orice spațiu verde. Planta formează covorașe compacte și este ideală pentru borduri, gazon decorativ și grădini de primăvară. Bellis perennis este o plantă rezistentă, cu creștere lentă până la moderată. Frunzele sunt mici, verzi, dispuse în rozete la baza plantei. Florile albe, cu centru galben, apar în grupuri dense și pot dura mai multe săptămâni, în special în perioada de primăvară. Planta este atractivă în principal primăvara, când florile delicate acoperă covorașele verzi. În condiții favorabile, poate înflori și pe parcursul verii, aducând un efect vizual luminos și natural. Bellis perennis este utilizată frecvent în borduri joase, gazon decorativ, jardiniere, ronduri și mixuri de plante perene. Este tolerantă la frig și la tundere ușoară, fiind potrivită pentru grădini cu întreținere redusă. Înaltimea plantei este de aproximativ 10-15 cm. https://regatulplantelor.ro/products/seminte-banutei-melanj?variant=53017617629511&country=RO¤cy=RON&utm_medium=product_sync&utm_source=google&utm_content=sag_organic&utm_campaign=sag_organic&gad_source=1&gad_campaignid=23842234270&gbraid=0AAAAA-iKuf5wP1FfkcnFJae3nK-Ar48tS&gclid=EAIaIQobChMI9aSJ08fWlAMVBmlBAh29QQZhEAQYCiABEgJvXPD_BwE https://www.seminte1.eu/banutei-mix-0-15-grame-seminte-de-flori-planta-perena-anuala-cu-multe-ramificatii-bellis-perennis-opal?utm_source=Google&utm_medium=Paid&utm_campaign=Google%20Flori%20Max&gad_source=1&gad_campaignid=17416905814&gbraid=0AAAAADOd05K9kYHTZf7KW_s21lDxij6rd&gclid=EAIaIQobChMI9aSJ08fWlAMVBmlBAh29QQZhEAQYBSABEgLlFPD_BwE https://www.pepinieramizil.ro/cumpara/banutei-albi-c-1792?srsltid=AfmBOorJ-CEMm3RFlF38SbS6OwOSj-41_rPVLcLquJAJFs5qay7JvhFo Afaceristic:Deoarece sunt atât de doriți pe peisagisții profesioniști, o plantație de bănuți poate fi foarte profitabilă. Aceștia sunt folosiți în parcuri, ronduri, pe lângă borduri și în numeroase locuri unde înfrumusețează atmosfera. De asemenea, pot fi folosiți și în scop culinar sau farmaceutic.
Cel mai important și căutat aspect al bănuților este implicarea lor în domeniul peisagistic. Așadar pot fi comercializati cu ușurintă ca semințe sau răsad. Culinar:Salată de fructe cu flori de bănuți Smoothie cu frunze de bănuți Tocană cu frunze bănuți: Se prepară tocana. Se adaugă frunze de bănuți după ce s-a stins focul. Ciorbă cu flori de bănuți: Se prepară ciorba. Se adaugă flori de bănuți după ce s-a stins focul. Supă cremă de bănuței: Ingrediente: 50 gr. de ceapa rosie 100 gr. de radacina de patrunjel/telina 150 de gr. de cartofi 1 lingura de unt clarificat 1 litru de supa de legume strecurata un fir de sare 200 ml. de smantana 3-4 maini de banutei tocati marunt cativa banutei intregi 3 linguri de Sherry (optional) - tocati ceapa, patrunjelul/telina si cartofii cubulete; - clarificati untul: puneti intr-un vas untul la topit la foc mic, in momentul in care devine lichid si se formeaza spuma la suprafata indepartati-o astfel incat sa ramana doar lichidul. Puneti untul clarificat si toate ingredientele tocate intr-un vas, la foc mediu, lasati la calit pentru cca 10 minute. Adaugati peste ele supa si lasati sa fiarba pana cand devin moi. Cand sunt suficient de fierte transferati totul intr-un blender si mixati pana cand totul devine o crema.Repuneti pe foc si adaugati banuteii tocati marunt, samantana si sherry-ul pentru alte 5 minute. Servire: Cand serviti supa, in farfurii, adaugati cativa banutei care in acest moment sunt inchisi, dar in contact cu supa calda se vor deschide chiar sub ochii mirati ai oaspetilor dumneavoastra! Capere de bănuți: Culegeți bobocii închiși, înainte de a se deschide complet. Spălați-i bine și lăsați-i o oră în apă cu sare. Fierbeți o marinată din 2 părți oțet de vin sau mere, 1 parte apă, o linguriță de sare și una de zahăr (pentru a echilibra aciditatea). Puneți bobocii în borcane mici sterilizate, turnați marinata fierbinte peste ei, adăugați (opțional) câteva boabe de piper și închideți ermetic. https://natura-life-occupationaltherapy.blogspot.com/2009/01/medicina-naturista.html https://incredibleromania.com/bellis-perennis-banutei-paralute/ https://web.facebook.com/100013798130122/posts/omul-c%C3%A2t-tr%C4%83ie%C8%99te-%C3%AEnv%C4%83%C8%9Bap%C4%83r%C4%83lu%C8%9Be-bellis-perennis-lde-%C3%AEndat%C4%83-ce-%C3%AEnverzesc-paji%C8%99ti/2542251516244761/?_rdc=1&_rdr https://www.parcrodna.ro/fisiere/userfiles/Ghidul%20plantelor%20culinare%20din%20PNMR%202021.pdf https://ziare.com/viata-sanatoasa/remedii-naturale/flori-de-mai-vindecatoare-banuteii-1164742 https://www.lapensiuni.ro/ro/extra/bucataria-naturii:-plante-din-flora-spontana---banuteii-194 https://www.gradinamea.ro/Tratamente-naturiste-cu-BANUTI-20.html Farmaceutic:Beneficii: Detoxifiant; diuretic; cicatrizant; tonic revitalizant; analgezic; antiinflamator; antitusiv; purgativ; oftalmic; astringent; expectorant; spasmolitic; semi-somnifer Întrebuințări: Tratează infecțiile din zona gătului; tratează bronșitele; îngrijirea pielii; îngrijirea părului; îngrijirea unghiilor; îngrijirea bustului; migrene; dermatoze; furunculoze; traumatisme; reumatism; guta; insuficienta hepatica; insuficienta renala; astm; laringita; hematoame; cicatrizarea rănilor; calmează durerea loviturilor; vindecă vânătăile; tratează reumatismul; artrita; purifică sângele; ulcerele bucale; tratamentul cancerului de sân; reglaj intestinal; tuse cronică; răguşeală; guturai; bronşită; boli de ficat, boli de rinichi; reduce febra; reduce frisoanele; dureri de cap; comoţii cerebral;, gazelor intestinale; ascită; uşurarea naşterii; tratamentul luxaţiei; contuzii; eczeme; hipertensiune; ateroscleroză; sângerări interne; diaree; ochi obosiți; gingivita; stopeaza abcesele dentare; anti-intoxicatii Mod de întrebuințare intern: Preparare:
Două linguriţe plantă la o jumătate cană apă fiartă se lasă 10 minute acoperit. Bănuţeii se pot amesteca în părţi egale cu planta trei fraţi pătaţi, având efecte şi mai remarcabile.
Inflorescențele se pot folosi și pentru aromatizarea oțetului, singure sau alături de alte plante aromate; se poate adăuga puțin zahăr și sare, după care se lasă la macerat timp de 3 săptămâni.
Se prepară din 2 pumni plantă proaspătă, la un litru de vin alb, care se lasă la macerat două săptămâni, în care timp se agită sticla în fiecare zi. Se strecoară, se introduce într-o sticlă închisă la culoare.
Ceaiul din banutei se prepara punand la inmuiat, pentru 4-5 ore, o mana de flori proaspete, tocate marunt, intr-o jumatate de litru de apa rece, dupa care se filtreaza si lichidul rezultat se lasa deoparte.Apoi, florile se oparesc cu o jumatate de litru de apa clocotita si vasul se tine acoperit pana ce lichidul se raceste. La sfarsit, se filtreaza si cele doua extracte se combina, obtinandu-se aproximativ un litru de ceai. Persoanele care au probleme renale pot bea ceai de banutei la care sa mai adauge 4-5 fire de papadie proaspata, cu tot cu radacina. In caz de litiaza renala cu urati, la ceaiul de banutei se mai adauga o mana de frunze proaspete de mesteacan sau o lingura de muguri de mesteacan.
Pulberea de banutei se obtine din flori maruntite si bine uscate, date prin rasnita de cafea, dupa care se cern printr-o sita deasa. Termenul de garantie pentru pulbere este de numai trei saptamani, data dupa care isi pierde din proprietati. Pulberea se pastreaza la rece, in borcane bine infiletate. In caz de cancer la san se foloseste un amestec de pulbere din patru parti flori de banutei, patru parti frunze de captalan, patru parti tataneasa, doua parti iarba de rachitan, doua parti vasc de mar sau de brad si o parte marul lupului.
Florile proaspete de banutei, tocate si amestecate cu miere de albine, de preferinta poliflora. Administrare:
Oțetul aromatizat poate fi folosit la salate.
Ceaiul preparat din „banuti este recomandat copiilor slabi sau care nu se dezvolta”
În trecut se mestecau frunzulițe proaspete ale acestei plante pentru ameliorarea ulcerațiilor. Vindecă gingivita. Stopeaza abcesele dentare
Înlătură gazele intestinale. Frunzele si florile de banutei se adauga in salate, in cure de cate zece zile, pentru prevenirea bolilor respiratorii, si in cure de macar o luna, daca bolile respiratorii sunt deja instalate.
Se ia câte un păhărel în fiecare dimineaţă. Se administrează mai ales în cazul ascitei.
Se beau de două ori pe zi câte două ceşti de ceai.
1 litru de ceai se bea in trei reprize, inainte de mesele principale. In intoxicatii, se bea un litru de ceai pe zi, in doua reprize, dimineata si seara. In caz de litiaza renala cu urati, se tine o cura de 21 de zile, timp in care se beau pana la doi litri de ceai pe zi.
Cura se tine timp de 10-12 luni si se iau cate doua lingurite de pulbere de patru ori pe zi.
Se folosesc intern, pentru tratarea infectiilor din zona gatului si a arborelui bronsic. Mod de întrebuințare extern:
Preparare:
Florile de bănuței uscate se pun într-un borcan într-o proporție de 80%, peste care să torni ulei virgin de măsline, astfel încât florile să fie acoperite de ulei și să nu plutească la suprafața acestuia. Borcanul trebuie acoperit, dar nu etanș, astfel încât umiditatea rămasă să poată fi eliminată. Urmează perioada de macerare și îl poți lăsa timp de 3 săptămâni – o lună, dar la căldură: fie lângă un calorifer, fie afară, într-o zonă însorită. Însă, dacă îl pui afară, trebuie să-l acoperi cu ceva, ex. un material sau o pungă de hârtie, astfel încât razele soarelui să nu pătrundă în interior, deoarece afectează moleculele florilor. După această perioadă, trebuie să filtrezi maceratul și poți adăuga vitamina E într-o proporție de 0,5%, iar astfel nu doar tu vei beneficia direct de vitamină, dar și uleiul se conservă pentru o perioadă mai lungă de timp.
Pregătiți mai întâi un litru de infuzie, apoi turnați-l într-o cadă cu apă caldă. Florile pot rămâne în infuzie. Administrare:
În cazul în care se folosește pentru bust, uleiul trebuie aplicat în timpul unui masaj făcut de jos în sus, preferabil atât dimineața, cât și seara înainte de culcare. Acest ulei poate fi folosit, de asemenea, și în cazul loviturilor, a durerilor și a hematoamelor.
Pentru răni și vânătăi se poate folosi extern un unguent făcut din frunzele acestei plante. Vitamine si proprietăți: Mucilagii; ulei volatil; săruri minerale; potasiu; calciu; glicozide; rezine; inulină; minerale; acid malic; acid acetic; acid oxalic; vitamina C; Saponine; flavonoide; polifenoli; taninuri Contraindicații: Nu este destinat copiilor sub 3 ani. https://natura-life-occupationaltherapy.blogspot.com/2009/01/medicina-naturista.html https://incredibleromania.com/bellis-perennis-banutei-paralute/ https://web.facebook.com/100013798130122/posts/omul-c%C3%A2t-tr%C4%83ie%C8%99te-%C3%AEnv%C4%83%C8%9Bap%C4%83r%C4%83lu%C8%9Be-bellis-perennis-lde-%C3%AEndat%C4%83-ce-%C3%AEnverzesc-paji%C8%99ti/2542251516244761/?_rdc=1&_rdr https://www.parcrodna.ro/fisiere/userfiles/Ghidul%20plantelor%20culinare%20din%20PNMR%202021.pdf https://ziare.com/viata-sanatoasa/remedii-naturale/flori-de-mai-vindecatoare-banuteii-1164742 https://www.lapensiuni.ro/ro/extra/bucataria-naturii:-plante-din-flora-spontana---banuteii-194 https://www.gradinamea.ro/Tratamente-naturiste-cu-BANUTI-20.html |
